Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

ZU DEN WAREN

Hof Heidemeyer $$ 01752543593 Reimerdinger Straße 47, 29640 Schneverdingen

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Über Uns

Wir, die Familie Meyer, bewirtschaften unseren Hof bereits in der 4. Generation.
Hierdurch ist die Hofstelle in Reimerdingen seit über 100 Jahren in unserem Besitz.

Wir haben uns zum Ziel gesetzt männliche Kälber aus Milchviehhaltung aufzuziehen, um auch diesen Tieren ihre wohlverdiente Wertschätzung zukommen zu lassen und diese vor dem internationalen Viehhandel zu schützen.
Die Kälber werden von uns im Alter von 2 Wochen aus regionalen Milchviehbetrieben abgeholt.
Dadurch haben Sie die Möglichkeit bei uns regional erzeugtes Rindfleisch zu kaufen und dadurch die Wertschätzung dieser Haltung zu unterstützen.

Als Besonderheit halten wir neben unseren normalen Rindern eine kleine Herde Wasserbüffel.
Diese dienen der Pflege unserer extensiven Grünlandflächen.
Die männlichen Tiere werden in einem Alter von 2 - 3 Jahren bei unserem Schlachter des Vertrauens geschlachtet.
Mit etwas Glück erhalten Sie dadurch regelmäßig die Chance auf Wasserbüffelfleisch aus der Lüneburger Heide.

Unsere Tiere werden von uns persönlich zu einem regionalen Schlachter gebracht, um so viel Stress wie möglich zu vermeiden.
Nach der Schlachtung verbleibt das Fleisch ca. 14 Tage zum Abhängen im Kühlhaus, um danach vom Schlachter zerlegt und vakuumiert zu werden.
Anschließend wird das Fleisch von uns ausgeliefert bzw. steht zur Abholung auf unserem Hof für Sie bereit.

Außerdem bieten wir mehrmals im Jahr Suppenhühner aus unseren mobilen Geflügelställen zum Verkauf an.

Das Futter unserer Tiere produzieren wir zum größten Teil auf unserem Hof.

Neben dem ZertifizierungsprogrammQS (Rinder und Kartoffeln) nehmen wir an der Initiative "Bienenfreundlicher Landwirt" teil.
Das bedeutet wir legen Blühflächen an und stellen den Bienen Stein- und Holzhaufen, sowie Insektenhotels auf unserem Betrieb zur Verfügung.

Besuchen Sie gerne auch unsere Homepage. Dort finden Sie ausführliche Informationen und Bilder zu unserem Betrieb und allem was dazu gehört. Oder kontaktieren Sie uns gerne persönlich.

Regionale Aufzucht + regionales Futter + regionale Schlachtung = regionaler Genuss

Herzlichst
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Lieferung & Zahlung

Wir informieren Sie über Lieferungs- oder Abholungszeiten.

Bei Bestellungen über 40€ Warenwert bieten wir eine kostenfreie Lieferung im Umkreis von 30 km um unseren Betrieb an.
Samstags kann die Ware zwischen 12-15 Uhr auf unserem Hof direkt abgeholt werden.
Außerdem werden Samstag und Sonntags die Lieferungen ausgefahren um so die Produkte frisch zu Ihnen nach Hause zu liefern.

Die Zahlung der Bestellungen erfolgt bei Warenübergabe in Bar oder per PayPal.

Für flexible Lösungen oder Großkunden nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. MEHR ANZEIGEN

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Gutes aus der Truhe :)
Jungbulle Anguskreuzung

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Produktkategorie: Bücher & Rezeptbücher

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Produktkategorie: Rind

Unser Rindfleisch – regional & verantwortungsvoll aufgezogen

Die beiden angebotenen Tiere sind Anguskreuzungen, die von einem kleinen Milchviehbetrieb in unmittelbarer Nähe (nur 4 km entfernt) zu uns gekommen sind. Seitdem leben sie in einer festen Gruppe mit weiteren Rindern in unseren großzügigen Strohbuchten. Aufgezogen wurden sie nahezu ausschließlich mit hofeigenem Futter, tierärztliche Behandlungen waren dabei nie notwendig.

Nach einer sorgfältigen Reifung wird das Fleisch fachgerecht zerlegt und vakuumiert. So erhalten Sie bestes Rindfleisch, das Sie bequem in Ihrer Vorratshaltung lagern oder direkt für den Genuss vorbereiten können.

Regionale Aufzucht, regionales Futter und regionale Schlachtung = regionaler Genuss! MEHR ERFAHREN

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Braten

20,40 - 27,20 €

1200 - 1600g

17,00 € 20,00 €/kg

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Entrecôte

11,40 - 20,90 €

300 - 550g

38,00 € 42,00 €/kg

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Blade Oyster

40,00 - 48,00 €

2000 - 2400g

20,00 € 24,00 €/kg

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Gulasch

6,00 €

480 - 520g

6,00 € 10,00 €/Stk

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Tafelspitz

40,00 - 52,00 €

2000 - 2600g

20,00 € 28,00 €/kg

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Bürgermeisterstück

32,50 - 37,50 €

1300 - 1500g

25,00 € 32,00 €/kg

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Roulade

13,20 - 18,70 €

600 - 850g

22,00 € 25,00 €/kg

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Roastbeef

35,10 - 46,80 €

900 - 1200g

39,00 € 42,00 €/kg

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T-Bone Steak

26,60 - 34,20 €

700 - 900g

38,00 € 43,00 €/kg

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Nackensteak

21,00 - 30,00 €

700 - 1000g

30,00 € 34,00 €/kg

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Skirt-Steak (TK)

5,40 - 10,80 €

200 - 400g

27,00 € 30,00 €/kg

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Hüftsteaks

6,60 - 9,90 €

200 - 300g

33,00 € 36,00 €/kg

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Zunge (TK)

13,00 - 15,00 €

1300 - 1500g

10,00 € 12,00 €/kg

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Ware verfügbar am 25.04.26

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Jungbulle Anguskreuzung

Produktkategorie: Rind

Das Rind kam von einem kleinen Milchviehbetrieb, keine 4 km von unserem Hof entfernt, zu uns. Seitdem lebt er in einer Altersgruppe mit 9 weiteren Rindern in einem unserer großräumigen Strohbuchten.
Es wurde fast ausschließlich mit hofeigenem Futter aufgezogen und hat den Tierarzt kein einziges mal in seinem Leben gesehen.

Das Fleisch wird direkt nach dem Reifeprozess zerlegt und vakuumiert. Sie können es also ohne Aufwand gleich in Ihre eigene Vorratshaltung einplanen oder zum genießen vorbereiten.

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Hackfleisch

8,00 €

480 - 510g

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3kg Hackfleischpaket

42,00 €

3000g

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Gulasch

12,00 €

480 - 520g

12,00 €/Stk

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Beinscheibe

9,00 - 11,00 €

900 - 1100g

10,00 €/kg

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Suppenknochen

5,00 €

1000 - 1010g

5,00 €/Stk

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Suppenfleisch

7,00 €

1000g

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Braten

20,00 - 34,00 €

1000 - 1700g

20,00 €/kg

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Roastbeef

37,80 - 50,40 €

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Filet

40,60 - 75,40 €

700 - 1300g

58,00 €/kg

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Bürgermeisterstück

25,60 - 41,60 €

800 - 1300g

32,00 €/kg

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Falsches Filet

25,00 - 37,50 €

1000 - 1500g

25,00 €/kg

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Blade Oyster

24,00 - 40,80 €

1000 - 1700g

24,00 €/kg

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Roulade

15,00 - 21,25 €

600 - 850g

25,00 €/kg

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Rinderherz (TK)

4,00 - 6,00 €

400 - 600g

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Zunge (TK)

15,60 - 18,00 €

1300 - 1500g

12,00 €/kg

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Ochsenschwanz (TK)

18,00 - 20,40 €

1500 - 1700g

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Leber (TK)

3,00 - 6,00 €

300 - 600g

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Beef Brisket

37,50 - 62,50 €

1500 - 2500g

25,00 €/kg

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Entrecôte

10,50 - 16,80 €

250 - 400g

42,00 €/kg

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Nackensteak

23,80 - 34,00 €

700 - 1000g

34,00 €/kg

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Tafelspitz 1/2 Stück

19,60 - 36,40 €

700 - 1300g

28,00 €/kg

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Hüftsteaks

9,00 - 16,20 €

250 - 450g

36,00 €/kg

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Flank Steak

26,60 - 38,00 €

700 - 1000g

38,00 €/kg

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Ochsenbäckchen (TK)

8,00 - 14,00 €

400 - 700g

20,00 €/kg

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